■固定資産除去損、新しい言葉を覚えました
寒さの厳しかった三連休。
天気が良ければ稼ぎ時！だったのですが、天気予報を見て、事務作業の日々となりました。
確定申告の用意です。
一年に一度の作業です。
パソコンに向かったけれど、ここには何を入力したらいいのか、この数字を出すには、あの書類が必要、とバタバタ。
さらに、入力終了と思ったら、なぜか保存されることなく画面が終了。
もう一度入力。
とりあえず整いました。
今年こそ無事働けますように。
天気が良ければ稼ぎ時！だったのですが、天気予報を見て、事務作業の日々となりました。
確定申告の用意です。
一年に一度の作業です。
パソコンに向かったけれど、ここには何を入力したらいいのか、この数字を出すには、あの書類が必要、とバタバタ。
さらに、入力終了と思ったら、なぜか保存されることなく画面が終了。
もう一度入力。
とりあえず整いました。
今年こそ無事働けますように。
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■2019/2/14の管理栄養士監修！旬の野菜セットは
2019/2/14の管理栄養士監修！旬の野菜セットは
チンゲン菜
菜の花
ほうれん草
にんじん
長ねぎ
紅大根
長芋
でした
季節を感じる野菜、菜の花をお届けします。
そうま農園、これから菜の花の仲間が続々と出荷予定としてはありますが、一番手はちょっぴりほろ苦さのある、定番タイプです。
菜の花は名前のとおり、花芽の野菜です。
アブラナ科の菜類ではどんなものでも、春になるとつぼみがついて黄色や白の花が咲きます。
中国野菜の紅菜苔（コウサイタイ）や小松菜、白菜など種類によって味わいも色々です。
白菜や青梗菜などの菜の花は美味しいと言われますが、なかなかスーパーなどでは手に入りません。
お楽しみにお待ちください。
直売所（あびこんなど）にも出荷予定です
チンゲン菜
菜の花
ほうれん草
にんじん
長ねぎ
紅大根
長芋
でした
季節を感じる野菜、菜の花をお届けします。
そうま農園、これから菜の花の仲間が続々と出荷予定としてはありますが、一番手はちょっぴりほろ苦さのある、定番タイプです。
菜の花は名前のとおり、花芽の野菜です。
アブラナ科の菜類ではどんなものでも、春になるとつぼみがついて黄色や白の花が咲きます。
中国野菜の紅菜苔（コウサイタイ）や小松菜、白菜など種類によって味わいも色々です。
白菜や青梗菜などの菜の花は美味しいと言われますが、なかなかスーパーなどでは手に入りません。
お楽しみにお待ちください。
直売所（あびこんなど）にも出荷予定です
■にんじんの発芽には自然の恵みが頼りです
雨予報を待って、にんじんのトンネルを開放しました。
2週間ぐらい前に蒔いたにんじんの種ですが、まだ発芽しません。
元々にんじんの種は発芽に時間がかかるし、水分も必要なのです。
一応じょうろで水をかけたのですが、自然の力にはかないません。
せっかく埋めたトンネルの裾を引き出して、片側をすっかりはがしてめっくておきました。
雨の後、しっとりとした土がまた乾かないように、すぐトンネルのかけ直しもしました。
2週間ぐらい前に蒔いたにんじんの種ですが、まだ発芽しません。
元々にんじんの種は発芽に時間がかかるし、水分も必要なのです。
一応じょうろで水をかけたのですが、自然の力にはかないません。
せっかく埋めたトンネルの裾を引き出して、片側をすっかりはがしてめっくておきました。
雨の後、しっとりとした土がまた乾かないように、すぐトンネルのかけ直しもしました。
■2019/2/7の管理栄養士監修！旬の野菜セットは
2019/2/7の管理栄養士監修！旬の野菜セットは
しいたけ
菜の花
サラダほうれん草
にんじん
長ねぎ
大根
じゃが芋
でした
多くの品種を作っているそうま農園ですが、今年はじめて作った品種、味まるみ大根をお届けします。
昨シーズン、他所の農家さんが作ったものを食べて、美味しかったのです。
他所のがこんなに美味しいなら、そうま農園産ならさらに美味しいはず！とまでは言いません。
重たいし、ずんぐりと形も揃わなくて扱いづらいことを考えても、美味しいが勝ちました。
ずんぐりするのは、聖護院大根の血統が入っているようです。
繊維が粗く、煮汁も染み込みやすいのでしょう。
ぐつぐつ煮込まなくても、さっと煮立てて一晩おくと、ほろっと崩れる口当たりと味の染みた煮物が楽しめます。
豚肉や油揚げと一緒に煮るとさらに○。
しいたけ
菜の花
サラダほうれん草
にんじん
長ねぎ
大根
じゃが芋
でした
多くの品種を作っているそうま農園ですが、今年はじめて作った品種、味まるみ大根をお届けします。
昨シーズン、他所の農家さんが作ったものを食べて、美味しかったのです。
他所のがこんなに美味しいなら、そうま農園産ならさらに美味しいはず！とまでは言いません。
重たいし、ずんぐりと形も揃わなくて扱いづらいことを考えても、美味しいが勝ちました。
ずんぐりするのは、聖護院大根の血統が入っているようです。
繊維が粗く、煮汁も染み込みやすいのでしょう。
ぐつぐつ煮込まなくても、さっと煮立てて一晩おくと、ほろっと崩れる口当たりと味の染みた煮物が楽しめます。
豚肉や油揚げと一緒に煮るとさらに○。
■ルタバガのバター炒め
〈材料 （２～３人分）〉
ルタバガ １個
バター 大さじ１
塩 一つまみ
こしょう 少々
〈作り方 〉
1．ルタバガは皮をむき、５ｍｍ厚さのいちょう切りにする
2．鍋に１と水をひたひたに入れ、8割がた火が通るまで茹でる。
又は水をサッと通してから電子レンジにかける。（３分ほど？）
3．フライパンにバターを入れ、加熱した２を加えて弱火でじっくり炒める。
4．焼き色がついたら、塩こしょうで味を整え出来上がり。
※電子レンジを使った場合、炒めるときに焦げやすいのでご注意を
ルタバガ １個
バター 大さじ１
塩 一つまみ
こしょう 少々
〈作り方 〉
1．ルタバガは皮をむき、５ｍｍ厚さのいちょう切りにする
2．鍋に１と水をひたひたに入れ、8割がた火が通るまで茹でる。
又は水をサッと通してから電子レンジにかける。（３分ほど？）
3．フライパンにバターを入れ、加熱した２を加えて弱火でじっくり炒める。
4．焼き色がついたら、塩こしょうで味を整え出来上がり。
※電子レンジを使った場合、炒めるときに焦げやすいのでご注意を
